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　　为防范化解食品安全风险，提升餐饮服务单位食品安全责任意识和从业人员业务水平，规范餐饮服务经营行为，近日，资阳市乐至县市场监管局大佛镇等地市场监管所结合“迎大运 保安全”工作部署，组织开展餐饮服务单位从业人员培训。

　　监管执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品安全管理制度、从业人员健康管理、风云体育(中国)官方网站食品进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等9个方面食品安全知识进行了详细讲解风云体育app下载，介绍食品安全事故预防和应急处理知识，着力提升餐饮单位预防食物中毒、应急处置能力，要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行操作。

　　通过此次培训，进一步提升了餐饮服务单位负责人食品安全风险防范意识，增强了从业人员法律意识和守法意识。下一步，该局将持续加强餐饮服务单位从业人员食品安全培训和监管力度，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，提升风险防控能力，及时防范和化解食品安全风险隐患，切实保障全县广大群众夏季食品安全。（王舒）

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